其他
“我家是蛇口第一,不是我说的,街坊说的”
“ 开在居民楼下,只有2张桌 ”
Mandy说,“直行,闻到好香云吞味那家就是啦,我妈还经常来这买生云吞回家。”
这家店在某评网里不算火,藏在城中村居民楼下,店很小只有2张桌,环境很低调,不是熟人带还真的找不到。
“我间店系蛇口第一好吃云吞面,唔系我自己话噶,系街坊话噶。”
“ 一个人,一碗面,撑起一家店 ”
杀手锏1: 会爆虾的云吞
“我一天要用20斤虾噶。”
云吞都是陈记现包的,皮很透薄还拖着金鱼尾,每颗包裹着1.5只完整大海虾,不加猪肉,扎实得啖啖都是脆弹的口感。
杀手锏2: 够弹牙的竹升面
他家的面都是手工竹升面,如金丝一般,根根分明,爽口有韧性,充满蛋香。分2种size,一种是宽面,一种是细面。
桌上的白胡椒粉、酱油、大红浙醋、辣椒酱,都是云吞面标配调料。云吞蘸大红浙醋吃,才是广州本地人最local的吃法,酸碱中和,吃起来更爽口。
牛腩汁拌云吞面,一口回魂
店里还有生云吞可以卖
回家煮一样好吃
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地址
南山区望海路渔二村26栋101
(2号线东角头站A口附近)
10:00-24:00
温馨提示全店只有老板一个人在干活
可能会出现排队较多情况,请大家耐心等候哈
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